清洗螃蟹三步走

螃蟹生活在水中，外殼上會有很多細菌的，在把螃蟹做成美食之前，是一定要清洗乾淨的，今天教大家如何正確清洗螃蟹。

操作方法

白酒浸泡
盆裏倒上半盆清水，再倒入一杯白酒，把螃蟹放在裏面浸泡最少兩個小時，這樣能夠起到殺菌效果。

刷子刷洗
浸泡之後，用刷子把螃蟹裏裏外外全部刷洗一邊，螃蟹的爪子，以及螃蟹的正反面等等都要刷洗一遍。

鹽水浸泡並沖洗
螃蟹刷洗乾淨之後，放進淡鹽水裏浸泡半小時，撈出來用自來水沖洗乾淨就可以了。

最後再多囉嗦幾句，螃蟹性寒，且本身含有一些細菌，不但要清洗乾淨，在製作成美食的時候一定要搭配上生薑、陳醋以及黃酒，這樣能夠徹底殺菌。