山藥紅豆餅的家常做法

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山藥紅豆餅製作時候，需要將山藥搗成泥，然後加入麪粉揉成麪糰。接着包入紅豆沙，然後下鍋煎熟即可。

山藥有些人用來炒菜，其實也可以拿來做餅，因為營養豐富，口感獨特。搭配豆沙做出來的餅，香甜可口，小孩老人都愛吃，下面來給大家分享一下山藥紅豆餅的具體做法。

詳細內容

將山藥去皮清洗乾淨，切成小塊，然後上鍋蒸熟。

接着，將蒸熟的山藥搗成泥。

接着，將麪粉，雞蛋、發酵粉和蜂蜜，山藥泥、牛奶一起攪拌均勻，揉成光滑的麪糰，然後讓其發酵成原來的2倍大。

之後把麪糰再揉一下，進行排氣。把麪糰分成一個個大小相等的小劑子，讓其醒發15分鐘。

接着從冰箱裏拿出準備好的紅豆沙，取一個劑子，像包包子一樣將其包起來。

之後，桌子上撒點乾麪粉，封口朝下，把麪糰輕輕地壓扁。在麪糰上塗上蛋黃液，撒上芝麻。

最後，放在平底鍋煎熟或者用烤箱烤都是可以的，烤箱烤出來會更加酥脆。