![簡單的家常炒雞蛋做法]( "簡單的家常炒雞蛋做法")
- 雞蛋營養豐富，做法簡單，味道鮮美，老少皆宜，是常用的家常菜的原料。炒雞蛋做法有很多，多種食材均可以搭配，做法也超級簡單，是上班族非常適合的家常菜餚。步驟/方法（01）百合炒雞蛋1.雞蛋打入大碗內，放入精鹽攪散，把百合瀝淨水後放入攪勻；2、雞蛋放入食用油燒熱的炒鍋中翻炒，快熟時加入百...
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![冒菜的家常做法]( "冒菜的家常做法")
- 夏天天氣炎熱，廚房温度太高，這個冒菜呢不需要大火炒，用煮的就可以。不油膩，由於芝麻醬里加了蒜碎，口感也不錯，就米飯很下飯呢。冒的菜呢，大家自由發揮!操作方法（01）把準備煮的菜都清洗乾淨，該切絲的切絲，該切片的切片（02）把大蒜搗成蒜碎，待會混合到芝麻醬裏（03）芝麻醬，豆腐乳，韭花醬，等你喜...
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![花菜的家常做法|你都知道嗎？]( "花菜的家常做法|你都知道嗎？")
- 花菜是一種大家在日常生活中經常吃的一種蔬菜，花菜是一種讓人廚藝大開的食物，當我們面對花菜的時候究竟有哪些烹飪方法呢？下面就來為你介紹！茄汁花菜食材：花椰菜250g、葱適量、鹽適量、水澱粉適量、番茄醬適量。做法：1、把花菜摘小朵，用鹽水洗乾淨。2、切些葱花，再備些水澱粉。3...
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![清燉魚的家常做法視頻]( "清燉魚的家常做法視頻")
- 清燉魚是以鯉魚或鯽魚為主要食材的家常湯菜，不僅省事，還很省油，有延年益壽的功效，吃完魚後，魚湯還可以喝或用來煮麪條。等操作方法（01）1.滑子菇開水焯燙後備用（02）2.生魚去骨切片，這樣切是為了孩子吃起來方便，也可以直接切段（03）3.切成塊，加葱、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃酒醃製10分鐘...
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![家常火鍋的做法]( "家常火鍋的做法")
- 現在的火鍋底料都不是很讓人放心，今天和大家分享下在家中怎麼做火鍋步驟/方法（01）用料：一、火鍋底用料：1、豆瓣醬三大匙。2、豆豉一大匙。3、醬油半湯匙。4、醪糟汁半湯匙。5、泡酸菜約三兩。6、花椒一大匙。7、幹辣椒半兩。8、葱一兩。9、蒜苗一兩。10、老薑一塊。11、蒜半個...
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![怎麼做家常雞肉火鍋]( "怎麼做家常雞肉火鍋")
- 最近很多朋友諮詢關於怎麼做家常雞肉火鍋的問題，今天的這篇就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法（01）雞肉剁塊，焯水撈出。（02）燒油放雞肉、葱薑蒜、香料、火鍋底料炒香。（03）加水悶煮20分鐘，放雞粉、白糖調味劑即可。（04）總結如下。...
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![醃五香雞蛋的家常做法]( "醃五香雞蛋的家常做法")
- 記得小時候媽媽常常在３、４月份醃上一些五香雞蛋，然後到了端午節前後吃，一直沒問過媽媽為什麼這個時候醃雞蛋，現在媽媽不在了，可這個記憶永遠留在了我的心裏。五香醃雞蛋味道要比一般醃雞蛋香很多，營養豐富，適合大多數人吃，下面和我一起來做吧！操作方法（01）雞蛋洗淨控幹備用。（02）裝瓶。...
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![醬爆肉片的家常做法]( "醬爆肉片的家常做法")
- 操作方法（01）醬爆肉片的做法五花肉切成薄片，姜、蒜切片備用；辣椒、胡蘿蔔切片備用；鍋中加少許油煸炒五花肉炒至五花肉微黃並微微出油；將五花肉推至鍋邊，用鍋中餘油煸香薑片、部分蒜片；加入甜麪醬、少許料酒不停用鏟子推炒與肉片混合炒勻，加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿蔔片炒香，出...
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![乾薹菜家常做法]( "乾薹菜家常做法")
- 乾薹菜家常做法操作方法（01）苔菜去根，洗淨，控幹水分（02）切成5釐米左右的段（03）起油鍋，蒜片爆鍋，下入肉片炒至變色（04）先下菜梗，大火翻炒一分鐘（05）再下菜葉炒至斷生，調入適量鹽、蠔油即可...
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![豬頭凍的家常做法]( "豬頭凍的家常做法")
- 豬頭凍的家常做法，很多愛吃的朋友們都想自己做一些美食，來小編分享一下操作方法（01）洗淨的豬皮去毛去脂入鍋煮（02）煮好的豬皮用餄珞機壓成細絲，再換個鍋清水熬豬皮絲（03）加入花椒，八角薑片大鍋熬一小時，湯剩半鍋時把湯用豆漿機漏斗過濾豬皮絲（04）湯放鹽攪拌，再把湯冰箱冷卻後就成QQ彈彈...
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![美味大肉菜-啤酒鴨家常做法圖解]( "美味大肉菜-啤酒鴨家常做法圖解")
- 初次聽説“啤酒鴨”這道菜時，頗為驚訝，竟然可以用啤酒來料理鴨肉？？！！一直認為風馬牛不相及的兩種食材，經過細火慢燉後就像施了魔法般的變得美味無比，令人食指大動，不得不讚歎廚師們的豐富想像力。鴨肉是非常適合在秋季食用的肉類，《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便...
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![牛尾湯的家常做法]( "牛尾湯的家常做法")
- 牛尾巴，看起來不起眼，做出來的牛尾湯，味道卻非常非常好，肉質細嫩，湯汁醇厚，口感絕對一流。而且，牛尾含有豐富的蛋白質和脂肪，能強壯筋骨、滋養身體，絕對是冬季進補的佳品。操作方法（01）速凍牛尾一包，取出並解凍。（02）把解凍好的牛尾放入盆中，浸出血水。（03）將牛尾清洗乾淨。（04）取一鍋置於煤...
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![洋葱拌木耳的家常做法]( "洋葱拌木耳的家常做法")
- 洋葱拌木耳幾乎是每個家庭都常吃的必備菜，做法簡單，但又營養豐富。洋葱拌木耳老少皆宜，常吃對身體非常有益。操作方法（01）我們先把木耳用温水泡發。泡發好後洗淨備用。（02）燒開水把木耳用開水焯下。撈出瀝乾。（03）準備一顆洋葱（04）把洋葱切成片放進盤子裏。（05）用一個碗，放入雞精、醬油...
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![田螺做法大全！好吃到爆的田螺！人人都喜歡的美味家常小菜！]( "田螺做法大全！好吃到爆的田螺！人人都喜歡的美味家常小菜！")
- 炒田螺做法：1.買回來的田螺,應洗淨,用清水養在盆中,待其吐盡泥沙方可食用。2.把鍋子燒熱,倒進油,把辣椒和蒜頭放進去爆香,緊接着倒入鉗好的田螺不斷翻炒。3.倒進醬油、糖繼續炒。4.炒的差不多就放米酒和紫蘇,適當放點清水。差不多好的時候,適當放點鹽。5.前前後後大概煮個...
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![閩南代表菜食譜 經典閩菜家常做法]( "閩南代表菜食譜 經典閩菜家常做法")
- 一説到閩南菜大家一定先想到了佛跳牆等諸多海鮮，確實，福建靠海對於海鮮更是有自己獨到的見解，閩南菜相對於別的菜更加將就鮮美，保持食材的鮮味，不是有一個段子説，廣東人要吃福建人，因為福建人吃海鮮味道鮮美。當然了這只是一個笑話，下面，特色小吃欄目給大家分享幾道閩南家常菜的做...
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![三鮮湯的家常做法]( "三鮮湯的家常做法")
- 三鮮湯是一道家中及其簡單的美味靚湯，製作方法簡單容易上手，而且味道清淡鮮美，這個三鮮湯的做法採用的是牛肉丸、娃娃菜和黑木耳搭配而成的，算是及其家常的一種做法哦。操作方法（01）食材：娃娃菜、黑木耳（已泡發清洗）、牛肉丸（02）將娃娃菜清洗一下，撈出。（03）放在案板上切開。（04）燒鍋倒油...
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![土豆燒雞家常做法]( "土豆燒雞家常做法")
- 家常菜各有各的滋味，這道菜純屬給不想吃飯的自己，因為光吃土豆就管飽了，且雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。最，最...
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![撈汁小海鮮家常做法]( "撈汁小海鮮家常做法")
- 撈汁小海鮮家喜歡吃的人很多，只是大多都在店裏吃。撈汁吃的口味是酸、甜、鮮、麻、辣。雖然源於生活的不易,但這種簡單的吃法卻保存了魚蝦的新鮮,原始口感,使得小海鮮鮮味得以保留。今天我們就來看看家常的撈汁小海鮮怎麼做的操作方法（01）買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2...
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![東北大紅蘿蔔家常做法]( "東北大紅蘿蔔家常做法")
- 都説蘿蔔青菜各有所愛，今天我便推薦一種蘿蔔的吃法。光吃蘿蔔的是兔子，所以咱的這道菜裏有肉，葷素搭配最好吃。操作方法（01）將蘿蔔洗淨，滾刀切塊兒，備用。（02）將臘肉切小塊，瘦肉切成差不多大小的塊兒用老抽醃上，備用。（03）木耳洗淨，姜切絲、蒜切片、香菜切段，備用。（04）熱鍋，將臘肉放進去翻...
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![幹鍋香辣蝦家常做法圖解]( "幹鍋香辣蝦家常做法圖解")
- 大家都在清熱消暑，偏偏某位筒子的饞癮發作，嚷嚷着嘴巴能淡出個鳥來，想吃口味濃烈的菜，這不，前幾天才吃了火鍋，又開始饞香辣蝦了，美其名曰：以毒攻毒，以熱抗熱。。。幹鍋香辣蝦其實做法倒不難，只是材料多點、程序繁瑣點，只要事先準備好了，自己在家想要做出媲美飯店裏的幹鍋香辣蝦並非...
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![油燜辣椒的家常做法]( "油燜辣椒的家常做法")
- 道菜做起來超級簡單，開胃的小菜，家常的美食辣椒富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病操作方法（01）將尖椒洗淨去蒂備用（02）底鍋燒油至8成熱（03）放入青椒小火慢煎（04）反過來再煎一下，煎至兩面皮起皺。（05）倒入些許醬油（06）略燜一...
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![怎樣炸藕閤家常做法]( "怎樣炸藕閤家常做法")
- 今天炸藕合子，好久沒吃了，昨晚上就拿出了肉餡兒解凍，今天是個好日子--炸藕合操作方法（01）將葱姜碎，鹽，料酒，花椒水（根據肉餡兒的多少來添加）生抽20ml，白胡椒粉2克，十三香粉3克，澱粉2大勺，食用小蘇打1-2克。（02）全部拌入肉餡兒中拌勻攪打上勁，冰箱冷藏備用。炸藕合的做法（01）蓮藕颳去表皮，衝...
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![簡單易學的酸辣粉的家常做法]( "簡單易學的酸辣粉的家常做法")
- 酸辣粉怎麼做才好吃呢？今日為大家獻上簡單易學的酸辣粉的家常做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）紅薯粉要選擇這種粗圓的不光滑的，提前在水裏泡軟，這樣煮的時候比較省火，很快就能吃到，我每次都是心血來潮的想做，就沒泡，要煮好久的。（02）然後炸花生米，鍋預熱無水，加一點油，（一次可以稍微...
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![家常幹鍋雞的做法是什麼？手把手教你做幹鍋雞]( "家常幹鍋雞的做法是什麼？手把手教你做幹鍋雞")
- 到貴州必吃的一道菜，就是幹鍋雞。古黔東有一苗寨，盛行百雞宴。苗家幹鍋雞，由此世代相傳，香飄山寨，傳遍黔桂。那麼想在自己家做幹鍋雞怎麼着手呢？家常幹鍋雞的做法是什麼？下面手把手教你做幹鍋雞：步驟/方法（0102）1.幹辣椒去籽及蒂，切成長約2釐米的節；（03）2.芹菜清洗乾淨，切成長約五釐米的...
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![槍魚的家常做法]( "槍魚的家常做法")
- 海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的DHA與EPA只存在於海產的魚類和貝類之中，在陸地其體內所含的EPA更是首屈一指的。 經研究證實，DHA是人的大腦脂肪中的主要成分，是大腦營養所不可缺少，而且，DHA的在藥用方面也有很大的價值。含DHA和EPA的魚油製劑，可用於治療哮...
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妙知谷
