黑木耳的功效與作用

黑木耳的功效與作用包括：可以清理腸胃、對排出體內結石有幫助、可以排毒和減肥、能夠美容養顏、可以防止心血管類疾病等。

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可以清理腸胃：黑木耳富含膠原蛋白和活性酶，這兩種物質的吸附作用很強，可以將體內的雜質分解或溶化，並排出人體外，所以經常吃黑木耳，可以起到清理腸道的作用。

對排出體內結石有幫助：黑木耳含有一種特殊成分叫植物鹼，這種物質可以刺激人體消化道分泌物質，然後再和分泌物一起催化結石，再將結石排出體外。

可以排毒和減肥：黑木耳含有多糖體，這種物質是天然的滋補成分。黑木耳還富含膳食纖維，這兩種物質在人體產生反應後，可以促進腸道的蠕動，從而預防便祕的發生。另外，黑木耳還可以溶解人體內多餘脂肪，從而達到防止肥胖的作用。

能夠美容養顏：黑木耳富含各種蛋白質和維生素。其中維生素E，是一種優質的抗氧化物質，這種物質可以預防衰老。另外，黑木耳鐵元素含量豐富，經常吃木耳，可以起到活血的作用，從而令皮肌紅潤。

可以防止心血管類疾病：黑木耳含有一種特殊的成分，這種成分可以有效抑制血小板的凝結，最明顯的效果就是可以降低血液的黏度，保證了血液的正常暢通。經常吃黑木耳，對預防心血管類疾病有一定的幫助。