海蜇哪些部位有毒？怎樣正確處理海蜇？

海蜇是有一定毒性的，那麼海蜇的哪些部位有毒呢？應該怎麼正確進行處理呢？

操作方法

（01）海蜇的觸鬚都是有毒的，在被海蜇蟄傷之後就會出現不同程度的中毒反應，毒性很大的海蜇還會直接致人死亡，一般的毒性幾日內即可緩解。

（02）要想讓海蜇處理出來好吃的話，需要進行醃製，將新鮮的海蜇放入一個容器中，然後放入適當比例的明礬進行醃製，這是第一次。

（03）第一次醃製好之後，再加入適量的鹽以及明礬來進行第二次醃製，這樣能夠再進一步地讓其中的水分毒素排出。

（04）醃製加工完成之後，海蜇在食用之前也要進行徹底的浸泡清洗，並且最好再用食醋來稍微醃製一會兒，這樣能夠消滅表面的副溶血性弧菌。