烘焙新手需要採購哪些烘焙原料？

烘焙可以一項技術活，不僅要手藝好，還要在選購材料的時候選購自己需要的原料，做的時候要很小心仔細，這樣做的食品不僅有味道還有美觀，下面就給大家説説烘焙新手需要採購哪些烘焙原料？

操作方法

01

對於烘培的最重要的就是麪粉了，好的麪粉可以做出口感好的糕點，麪粉分為高筋麪粉和低筋麪粉，根據自己的需求購買自己需要的麪粉。

02

然後就是油了，油分黃油和植物油，建議新手使用的話就購買黃油，一般選用無鹽黃油，植物油一般選用玉米油這種氣味不濃的油就行了。

03

糖也是烘焙的重要原料，也是根據自己的需求買，如果需要糖粉就在網上買，因為如果用料理機打出來的沒有那麼細膩，會影響食物的口感。

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酵母，要做麪包的就必須要用到酵母，所以再選購的時候就要選購好一點的酵母。

05

泡打粉，是可以快速發酵的一種，如果是急需要食品的就可以用，但是畢竟是添加劑，所以建議大家買的時候等一下，慢工出細活。

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巧克力，一般選購的都是黑巧克力，可以用來做巧克力蛋糕之類的，如果你想要做出高質量的就必須要選購好一點的巧克力。

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香草精，一般用來烘培的是天然香草精，還有種香草精是合成的，小編建議新手在選購的時候購買自己需要的就可以了。