吃什麼油最健康

隨着我國經濟的發展，人民逐漸富裕了起來。從以前的吃飽到現在的吃好，吃健康。中國人做飯，油是必不可少的，那麼吃什麼油最健康呢？

操作方法

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首先告訴大家，豬油等飽和脂肪酸含量很高的動物油是相對來説最不健康的烹飪食用油。不過豬油一直以為都是中國家庭裏面最常見的油類，也是因為以前物質水平不夠所導致的。不過現在的話我就建議儘量不要食用這類動物油了。

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大豆油，花生油，玉米油等植物油，相對於上面兩種油要好得多。不過攝入此類植物油過多，容易加重炎症。也不是很推薦大家食用。

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橄欖油，茶油，雙低菜籽油等。這類油中具有很多具有功能成分的多酚類物質，對健康也有一定益處。而雙低菜籽油除了單不飽和脂肪酸含量高，還具有較高含量的亞麻酸，且飽和脂肪酸含量低，因此對健康有一定益處。

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相對來説最好的就是紫蘇籽油，亞麻籽油等少量植物油。食用這類植物油對於緩解炎症及其影響的脂肪肝炎，動脈粥樣硬化等代謝類疾病，都有一定的幫助。

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其實沒有一種油是最健康的，只是説每種油含脂肪酸不同，對人體功能也不同。如果要想擁有一個好的身體，還是要以清淡飲食為主。