處理青菜頭的方法是怎樣的

簡要回答

青菜頭都是在蔬菜的最頂端，青菜頭也有一定的營養成分，但是青菜頭在做菜的過程中，第1個不容易熟，第2個口感也不是特別佳，所以大多數人在食用青菜頭的時候，都會把青菜頭切掉，只是用青菜，其實切下來的青菜頭也是一種食物，只不過它在口感和做起來不是特別容易罷了，我們一般將青菜頭切下來之後，可以將青菜頭剁成碎末，蒸的饅頭當中成為，蔬菜饅頭，或者也可以將青菜頭醃製成鹹菜來吃，一般來説，醃鹹菜的人在大多數作為蔬菜饅頭的用户都是給孩子吃的。

首先來説我們想要使用青菜頭第1步一定要將切下來的青菜頭進行清洗，因為青菜頭都是在土裏面或者是在其他的結痂成分中，所以在這一部分當中的細菌或者是土等等會比較多，我們在清理青菜頭的時候一定要用清水洗過，如果有條件的還可以將青菜頭放入熱水中，進入殺毒和消菌，第2步可以將我們的食用鹽或者是大蒜，白糖，辣椒油，醋等等看用户的需求，進行調製或者是醃製都可以。

青菜頭也可以作為配菜來炒，將不同的主要食物進行切，然後在鍋中進行烹飪，然後將青菜頭和主類菜品一起烹調，這樣炒出來的青菜和口感會更加，也可以將青菜頭清洗過後進行涼拌，尤其是在夏天吃青菜頭會更涼爽一些，它的口感會更佳，一般來説我們將青菜頭可以和胡蘿蔔或者是葱蒜等等一起繪製而成，這種涼拌更加的清爽可口，使夏天中多一絲清涼。
但是青菜頭在保存的時候千萬不要把它放置乾燥處，因為青皂頭本身就是屬於青菜的一個部位，如果沒有水分來説，青菜頭就乾燥很癟，那麼在保存青菜頭的時候一定要放在通風處，如果適量加點水會更好。