青菜煮牛肉怎麼做好吃 青菜燒牛肉的家常做法

工具/材料

熟牛肉（半斤） 青菜（一斤） 蒜4瓣 豆瓣醬1勺

操作方法

從超市選購質量上乘的牛肉，最好選擇熟牛肉，這樣煮出來的味道更佳。所用的時間也更少。將青菜洗淨備用。

蒜剝皮，洗淨，在案板上拍碎。若不喜歡蒜味也可選擇不加蒜。熟牛肉已經沒有多大的腥味。

鍋洗淨，開火，當鍋熱之後，放一湯勺的食用油，待油燒開之後，小心將蒜放入鍋中煸炒，待聞到香味。

放一勺備用好的豆瓣醬，將熟牛肉也放入鍋中，一同煸炒。不斷翻炒，攪拌均勻，否則味道欠佳。10分鐘後倒入青菜繼續翻炒。

等青菜已經焉了後，倒入2至3碗水，（碗基本上是吃飯的小碗），蓋上鍋蓋水煮。等待3到4分鐘。

之後掀開鍋蓋可以嚐嚐味道，根據個人口味可以適當添加鹽、味精等調味品，使味道更好。再翻炒一下即可。如此便可以出鍋了！

特別提示

希望對大家有所幫助，多多點贊。