螃蟹怎麼吃,哪些部位不能吃
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操作方法
(01)蟹腮,在蟹腹部眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質,所以很多髒物。
(02)蟹腸,有蟹的排泄物,掰開蟹身後看到蟹黃和蟹肉處有一根根黑色的東西,取出丟掉。
(03)蟹胃,在蟹黃裏的三角包兒,也有蟹的排泄物。
(04)蟹心,蟹六角板,在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是極寒的部位,一定不能吃。
(05)螃蟹殼:螃蟹殼很硬並且沒什麼營養,而且螃蟹殼很髒,所以我們在吃蟹肉時這一部分也是不會吃的。
(06)螃蟹肺部:螃蟹的肺部寄居着大量的寄生蟲和寄生蟲卵,高温蒸煮後即使能殺死寄生蟲,但很多寄生蟲卵還是活的,吃進體內還是會導致寄生蟲感染,所以大家在吃螃蟹時應該捨棄螃蟹肺部的肉。
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螃蟹
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