關於酸奶，你應該知道這些

酸奶味道獨特，營養豐富，是男女老少都非常喜歡的喝的飲料。但是關於酸奶，你究竟瞭解多少呢？今天，小編就來介紹介紹關於酸奶，大家應該知道的常識。

操作方法

（01）酸奶不等於酸奶飲料很多人誤以為酸奶飲料就是酸奶，其實，酸奶飲料只是飲料的一種，根本就不是酸奶，它與酸奶的營養成分差別很大，其蛋白質含量只有酸奶的三分之一左右。所以，以後喝酸奶千萬不要用酸奶飲料代替。

（02）不能過度很多人以為酸奶營養價值高，就每天喝大量的酸奶。其實，這種做法是錯誤的，過量飲用酸奶會導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，甚至會降低食慾！所以我們喝酸奶一定要控制好量，尤其是脾胃虛寒、容易腹脹的人更不能多喝。

（03）酸奶和牛奶很多廣告商過度描寫酸奶的營養價值，導致人們認為牛奶沒有酸奶營養。其實，而這營養價值相差並不大，不過酸奶更容易被消化和吸收。“乳糖不耐受症”患者飲用牛奶後會腹瀉，用酸奶代替會比較好。

（04）酸奶不能隨意搭配大家飲用酸奶時應注意，酸奶不能和香腸、臘肉等高油脂的加工食品一起使用，會形成致癌物質！此外酸奶還不能和抗生素、磺胺類藥物一起服用。

（05）酸奶不一定能減肥很多廣告都宣傳和酸奶能減肥，導致很多想減肥的人大量飲用酸奶。其實，酸奶本身也有熱量，如果量太多，同樣會導致體重增加。不過如果適當飲用，酸奶能促進腸道蠕動，還具有飽腹感，的確能起到減肥的作用。

（06）空腹不能喝酸奶空腹時胃裏胃酸會增加，如果再引用酸性物質，會對胃黏膜造成傷害。酸奶適合在飯後一到兩個小時後飲用，這時胃液被稀釋，胃裏的酸鹼度最適合乳酸菌的生長。

（07）不是所有人都適合喝酸奶酸奶雖然好喝，營養價值高，卻不是所有人都適合喝。1、腹瀉或其他腸道疾病患者不宜喝酸奶；2、一歲以下的寶寶，也不易喝酸奶；3、糖尿病患者、膽囊炎和胰腺炎患者比最好別喝含糖的全脂酸奶；

（08）酸奶可以加温很多人説酸奶冷飲效果最佳，加熱會破壞其中的營養。其實不然，將酸奶微微加熱，其中的乳酸菌不僅不會被殺死，活性反而會增加，更有益於人體健康。