荔枝不熟怎麼催熟

簡要回答

方法包括：用紙包裹荔枝，噴點水，在不透風的地方捂上二天、把荔枝埋進大米中，悶上兩天就能熟透、用乙烯利催熟、用酒精也可以使荔枝加快成熟等。

荔枝是一種亞熱帶水果，蘇東坡曾有詩稱讚，日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人，可是荔枝必須成熟了才可以吃，那麼荔枝應該怎麼催熟呢？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

用紙包裹荔枝，噴點水，在不透風的地方捂上一二天，荔枝變軟後即可去皮食用，味道鮮美香甜可口。

把荔枝埋進大米中，悶上一兩天就能熟透。水果呼吸作用釋放的熱量會在米缸中積累，提高了米缸環境中的温度，也可促進水果的成熟。而且，水果呼吸作用還會釋放出大量的水分，米會吸收水分，讓水果不變質。

用乙烯利催熟，使用濃度為100ppm的乙烯利塗抹果實表皮，一般存放兩三天後，荔枝就會成熟。但是，畢竟不是真實的成熟，果肉的味道會很淡甚至很澀口。

用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇噴施在果實表面，並且悶上一夜，就可以讓荔枝成熟。使用酒精安全，對荔枝果實無害，但是千萬不可以使用工業酒精，因為工業酒精含有較高的甲醇和丁醇，對於人體的有毒性的。

把採摘後的荔枝存放於温度較高的環境條件下，存放的温度一般為25度到30度，荔枝的果實就會很快成熟。