文蛤怎麼清洗

（01）文蛤是生活當中非常普遍的一種海鮮產品，吃起來口感鮮嫩，烹飪的方式多樣，所以受到了不少小夥伴的喜愛。但文蛤雖然好吃，如果清洗的不乾淨，就會吃到滿嘴沙子。

（02）文蛤購買以後可以先放在盆子中用清水多衝洗幾遍，這樣就可以將污垢以及泥沙簡單的沖洗之後，放在清水中添加食用鹽，攪拌以後浸泡10分鐘至15分鐘。盆中的水變得渾濁以後再用清水沖洗2遍到3遍，這樣就能將文蛤清洗的很乾淨。

（03）將文蛤放在清水中沖洗幾遍，之後放在沸水中煮兩分鐘左右，文蛤張開，就會將裏邊的泥沙吐出來，撈出後再用清水反覆沖洗即可，控幹水分即可用於製作美食。

（04）清洗文蛤的時候，可以將文蛤放在清水中加入幾滴香油或醋，攪拌以後浸泡10分鐘至15分鐘之後，再用清水反覆沖洗乾淨。