怎樣挑選梭子蟹

梭子蟹也是螃蟹的品種之一。下面，我們來看看如何挑選梭子蟹吧。

操作方法

個頭大小
首先觀察梭子蟹的個頭大小，儘量挑選個頭比較大的梭子蟹，因為個頭大的梭子蟹的蟹肉也會比較多。

母梭子蟹
仔細觀察梭子蟹的肚蓋子，如果為長條狀的話，則説明該梭子蟹為公的梭子蟹，反之如果是圓形的話，則説明該母的梭子蟹。

鮮活的梭子蟹
其次，要觀察看看梭子蟹是否還活着，一般來説活着的梭子蟹會比死了的梭子蟹價格高一些，但味道更鮮美。

聞氣味
然後聞一聞梭子蟹的氣味，如果有一股腐爛氣味的話，則説明該梭子蟹已經不太新鮮了。