怎樣挑選鵪鶉蛋

操作方法

鵪鶉蛋的外殼顏色
首先觀察下鵪鶉蛋的外殼顏色，如果顏色呈現灰白色的話，則説明該鵪鶉蛋比較好。

晃動看看
拿起一顆鵪鶉蛋，用手輕輕地晃動看看，如果沒有聲音的話，則説明是新鮮的鵪鶉蛋，如果有響聲的話，則説明該鵪鶉蛋不太新鮮。

形狀
一般鵪鶉蛋的形狀接近於圓形，而且個頭很小，表面上會有一些褐色的板塊，如果鵪鶉蛋很大的話，則有可能是其他動物所產的蛋。

放入水中
將鵪鶉蛋放到水中，如果鵪鶉蛋會上浮的話，則説明是比較新鮮的鵪鶉蛋，反之説明該鵪鶉蛋不太新鮮。