吃小龍蝦時的注意事項

簡要回答

小龍蝦作為美味可口的食物，平時吃小龍蝦時不要吃死蝦。一般肉體鬆軟，沒有任何彈性的小龍蝦屬於死蝦，死蝦主要是死後，腐敗的特別的快，可能會形成祖安，祖安作為有毒的物質會導致大量的細菌滋生，食用之後可能會對腸胃健康造成影響。另外吃小龍蝦還具備其他的注意事項。

死亡太長時間的蝦不要吃
蝦裏面含有大量的祖安，祖安可能會導致蝦美味可口，但是蝦死亡之後，祖安就會被細菌分解，形成對人體有害的物質。一旦形成對人體有害的物質之後，人們適當的攝入體內會對身體健康造成影響。

清水餵養24小時
一般在烹飪小龍蝦之前最好將小龍蝦放到清水中餵養24小時，等到蝦體吐出一些雜質之後，再用刷子不斷的將小龍蝦刷洗乾淨。

不要吃小龍蝦的蝦頭
小龍蝦的蝦頭裏面含有眾多的毒素，也是聚集病菌、寄生蟲等等物質的地方，在吃小龍蝦時不要吃小龍蝦的蝦頭，也不要嘗試吃太多小龍蝦，因為小龍蝦屬於高蛋白類的食物，有些人對小龍蝦過敏，吃完小龍蝦之後可能會產生眾多問題，小龍蝦其實也屬於高嘌呤類食