幹海帶應該如何清洗食用保存

海帶大家都是愛吃的，因為裏面含有豐富的鈣元素，對身體健康是有幫助的，尤其是一些老人和孩子多吃一些海帶還是挺好的，但是海帶這樣的東西不太是很容易保存，如果掌握不好保存的方法就很容易生黴點的，那麼幹海帶怎麼儲存好呢，下面給大家好好的介紹一下。

操作方法

（01）把海帶完全晾乾(用手能掰碎)，用塑料袋裝，紮緊口，注意防潮，在室温下可以保存一年以上。不少家庭都貯存着一些幹海帶，放着不急於食用。一些人認為它和其他海產品一樣，可以長時間貯存。

（02）在食用海帶時，應清洗乾淨後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，説明它已經變質了，就不能再食用。

（03）其實，海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受温度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

（04）海帶變軟有竅門方法一：把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。

（05）方法二：用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用。

（06）幹海帶怎麼儲存好呢，其實幹海帶的儲存方法還是有一定的竅門的，可以採取上面的方法來保存的，因為海帶是很好做的一道菜，平時吃的時候只要是泡軟，加上幾道調味品就可以開吃了，而且味道非常的鮮美，老人孩子經常吃這樣的海帶能夠補充鈣質的。