幹粽葉如何處理
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簡要回答
幹粽葉可以用清水浸泡一晚,次日用刷子反覆刷洗,或者放進開水鍋中煮幾分鐘再用冷水浸泡,就可以用來包粽子了。
粽葉是包粽子必不可少的材料之一,幹粽葉有新鮮粽葉所沒有的香氣,所以大部分人都喜歡買幹粽葉來包粽子,下面小編給大家分享下幹粽葉的處理方法。
詳細內容
浸泡法
幹粽葉前一天晚上就用清水浸泡,次日用刷子反覆刷洗粽葉雙面,為安全殺菌起見,可再將粽葉蒸半個小時,晾涼,即可進入包粽子環節。
煮沸法
將幹粽葉放進開水鍋中煮幾分鐘,煮好之後取出來放進冷水中浸泡,隨用隨取,這樣可以防止粽葉變幹。
儲存法
如果用剩的幹粽葉還有很多,那麼可以將幹粽葉捆在一起,放在乾燥處儲存。
標籤:
粽葉
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