鴨架是鴨子哪個部位

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鴨架其實就是鴨子頸部和肋骨中間的那部分，市面上的很多小吃店通常會將鴨架做成各種美味的小吃，原因是製作容易且營養價值高。

作為美食愛好者，還有吃貨們，鴨架是他們必點的一道食物，再加上點佐料，可以説是非常美味了。那麼你知道，鴨架是鴨子的哪個部位嗎？

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鴨架的主要功效有治療肺氣虛弱、除燥熱、滋陰補虛等，是一道非常美味的佳餚，男女老少都可以食用。

鴨架最懶人、最省時間的吃法就是去菜場或者小吃店購買那種做好的零食，就是比較費錢。

喜歡吃辣的朋友，可以將買回來的鴨架加上辣椒、姜等調料做成一道美食，但要注意鴨架本身為熟菜，不需要在鍋裏燉太多時間，否則會流失其營養價值。

如果一次性購買的鴨架太多，在一天內不能吃完的話，應做好保鮮措施。準備好保鮮膜將鴨架封好，第二天再加熱食用。如果鴨架已變質，就不要再食用了。畢竟浪費點錢沒事，健康才是最重要的。