如何看懂營養成分表

我們平時購買的食品一般都有營養成分表，因為很多人沒在意，所以就忽視了它。下面小編教你怎麼看懂它。

操作方法

（01）國家相關部門規定，食品包裝應至少有四種營養成分（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉）、營養成分的含量值以及佔營養素的百分比。其中NRV%=營養素參考值%，一般能量的NRV是8400 kJ，蛋白質的NRV是60克，脂肪的NRV≤60克，碳水化合物的NRV是300克，鈉的的NRV是2000毫克。

（02）以下圖的蛋白質為例，該圖表示了：每100g該食品提供12.5g蛋白質，達到蛋白質NRV（60克）的21%，即12.5÷60×100%=21%