餵養：寶寶營養輔食進程表

也許很多爸媽都知道，為寶寶添加輔食得循序漸進地慢慢來，但很多爸媽也許對於“如何做到循序漸進”、“怎樣才能為寶寶準備最合適的輔食”等問題都心存疑問。本文即將為您詳解寶寶輔食添加的4個階段，希望能幫助您餵養出健康、聰明的寶寶！

在寶寶出生後的前4個月當中，新手爸媽們一定已經忙得不亦樂乎了吧！當寶寶步入人生中的第5個月，爸媽們就又要開始面臨一個新的挑戰了喲！因為除了哺乳、換尿布、沐浴等一系列生活常規護理以外，爸媽們更要為寶寶的營養問題多操一份心。

輔食添加一直是爸媽們所關心的問題，它非但關係到寶寶的營養與健康，當小寶寶開始嘗試第一口輔食時，他（她）的身心都在面臨新的體驗。那麼究竟如何協助寶寶跨出探索的第一步呢？還是讓我們由認識輔食開始吧！

輔食是什麼？

輔食，是母乳（配方奶）餵養的輔助食品，由於從寶寶5個月開始，母乳中的營養已不足以供給他（她）的生長髮育所需了，所以就需適量地為寶寶添加輔食。一般來説，輔食餵養自寶寶5個月開始，至15個月結束，分為4個時期，也就是説，添加輔食要歷時10個月之久。

在日本，輔食也被稱為“離乳食”，顧名思義也就是寶寶由哺乳過渡到普通食物的飲食。由於寶寶的牙齒和消化系統尚未發育完全，無法立即由母乳過渡到普通飲食，所以以柔軟、流質的食物來進行過渡是十分必要的。

為什麼要添加輔食？

對於5~15個月的寶寶來説，輔食添加具有以下3大意義。

一．輔食可以提升寶寶的進食能力

開始添加輔食的標準為寶寶的體重長至7公斤，月齡在5個月左右。在這個時期，寶寶的唾液分泌增多，也可以漸漸地開始學習咀嚼動作，添加輔食可以促進寶寶儘快擺脱吮吸動作，學會咀嚼、吞嚥。當然，對於牙齒和消化系統都尚未發育完全的小寶寶們來説，過於着急地添加固體食物顯然不妥，食物的濃淡、性質、形狀、香味應根據寶寶的發育特點來調整，最初的輔食以細軟的半流質為主，味道也最好要清淡，儘量保持新鮮食材的天然滋味。

二．輔食是母乳（配方奶）的營養補給

雖説母乳是寶寶最理想的營養美食，但是隨着寶寶的生長髮育及媽媽的乳量逐漸減少，母乳中的鐵、鈣及維生素含量都漸漸無法滿足寶寶的營養需求。為了確保正在快速生長髮育中的寶寶的營養攝入均衡，添加輔食就尤為重要了。但是，在添加輔食時，也要注意適時、適量、適材，什麼時候該為寶寶選用何種食材，爸媽們可要參照營養專家的提示了喲！

輔食食材適齡表

注：上表中“○”表示可以選用、“△”表示可根據寶寶的實際情況選用、“×”表示不能選用。

三．輔食是快樂進餐的第一課

從添加輔食開始，爸媽就要特別注意為寶寶營造快樂的進餐氛圍。品味美食，是人生中一大樂事，而要讓寶寶愛上吃飯，就要從輔食餵養起步了喲！

Smart Review

輔食在寶寶一生中所扮演的角色[請配畫示意圖，注意箭頭的顏色漸變]

輔食添加，有3大重要意義：營養補給、豐富味覺及訓練口腔動作。或許新手爸媽們沒想到，輔食餵養在寶寶一生的進食活動中都扮演了極其重要的角色。

雖説到了輔食添加結束期，寶寶已經差不多可以開始吃和成人差不多的食物了，而幼兒期（3~6歲）的寶寶則可以坐在餐桌上和成人一起用餐了。但是，咀嚼能力的發展與完善的過程卻要一直延續到16歲，並會影響到人一生的進食能力。

不加輔食對寶寶有影響嗎？

或許有些媽媽因為“堅持”，而會一直保持用純母乳或與配方奶混合的餵養方式來哺育寶寶；也可能會有爸媽認為，早些給寶寶吃和大人一樣的食物，可以讓寶寶吸收更“全面”的營養。其實，這兩種極端的做法，都是錯誤的，也會危害到寶寶的健康哦！

輔食添加進階表

輔食雖然是所謂的“過渡期食品”，但寶寶的輔食期長達10個月，並且在這10個月當中，寶寶的各方面能力都在迅速地發展之中，因此，循序漸進地添加輔食才能讓寶寶更好地吸收，真正起到營養及過渡的作用。爸媽們可以從以下的這個進階表中瞭解寶寶輔食期的4個階段及在這4個階段中寶寶的生長髮育特點，當然，下表中的月齡分段及輔食建議只是一個普遍的標準，每個寶寶都有自身發展的個別差異，您可將普遍標準與自家寶寶身上的實際情況結合起來進行調配。

階段（寶寶月齡）寶寶生長髮育特點輔食餵養次數哺乳次數輔食品性狀輔食餵養方式

初期（5～6個月）口水增多，可以開始嘗試新口味1～2次3～4次泥湖狀食物固態程度：特濃酸奶從1小匙開始進行輔食餵養，根據寶寶的反應與接受度逐漸增加食量。第一口輔食可以在寶寶肚子餓時，用小匙輕輕觸碰寶寶的嘴脣開始，這時寶寶或許會反射性地張開嘴巴迎接新食物。在愉快、不勉強的前提下，爸媽便可以開始逐步為寶寶添加輔食了喲！

中期（7～8個月）開始長牙，咀嚼的動作變得越來越熟練2次3次可以用舌頭捻碎的柔軟固體食物固態程度：豆腐注意不要給寶寶吃大塊的蔬菜、魚肉，選用小塊、容易被舌頭捻碎的固體食物可以促進寶寶咀嚼動作的發展。

後期（9～11個月）對食物表示出明顯的喜好，進食的方式也出現個性差異3次2次可以用牙牀捻碎的柔軟固體食物固態程度：香蕉可以開始訓練寶寶的吞嚥動作。輔食食材的選擇範圍也一下子大了很多，在製作輔食時，您甚至可以加入少許調味料，以促進寶寶的味覺發育。但一切還是要遵循循序漸進的原則，萬萬不可心急。

結束期（12～15個月）已經可以咀嚼成形的固體食物3次牛奶或配方奶量為每日300～400ml可以用牙齒咀嚼的固體食物固態程度：軟飯這個階段的寶寶已經可以與大人一樣擁有營養均衡、具有規律的一日三餐了。爸媽可以由營養與有規律的時間安排角度出發，為寶寶安排每天的餐點。

[結語]

除了要注重循序漸進的原則以外，每當寶寶嘗試一種新的輔食時，爸媽們最好要做到單獨給予，不要和舊的食物混合起來吃，而且在第一次吃了以後，要先觀察24小時之後，再次餵食。如果寶寶吃了新食物後出現腹瀉、噁心或皮疹等情形，爸媽千萬別勉強硬塞，應該過幾個月後再讓寶寶嘗試。

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孩子五、六個月後，乳齒開始逐漸長出，咀嚼、消化能力加強，此時單靠母乳或奶粉已滿足不了寶寶生長所需的營養成份。

媽媽在哺育寶寶時應循序漸進地添加食物種類，如適當增加穀類、豆類、肉、蛋、魚類、新鮮蔬菜和瓜果類等食物，以保證寶寶營養均衡的健康成長，但由於寶寶牙齒及吞嚥能力尚未發育完全，製作輔食時應做成粥狀，主要以流質和半流質為主。

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