有哪些食品在食用的時候要特別慎重？

現如今食品種類花樣繁多，同時也含有一定的營養價值，不過有些食物在食用的時候，還是要以慎重的態度來對待，因為很多食品都存在着潛在的危險，每年都有許許多多的人因為處理食物的方式不恰當，導致身體出現各種疾病，下面羅列了幾種比較常見的食物，在食用的時候一定要多加慎重。

操作方法

（01）雞蛋雞蛋已經是非常常見的東西了，而且在一日三餐中出現的頻率還是比較高的，所以在食用雞蛋的時候要特別注意安全，在食用雞蛋的時候，一定要把雞蛋煎透，或者是徹底的煮熟，這樣才可以有效的根除細菌，而且雙手觸摸過雞蛋以後，一定要徹底洗手，不然也會沾染上細菌。

（02）大葱大葱也是非常常見的蔬菜了，在買大葱回來以後，大葱特別容易滋生沙門氏菌，主要是在室温的狀況下特別適合大葱上沙門氏菌的生長，所以大葱買回來以後，最好是把表層的葱皮去掉，然後對大葱再進行徹底的清洗，再放到冰箱裏面保存的話就比較保險了。

（03）冰淇淋冰淇淋在夏天的時候尤為常見，所以在吃冰淇淋的時候不要吃得太多，如果吃得太多的話，對於腸胃功能就會有所影響，時間長了就會讓你的消化功能不好，接下來就會產生一系列不好的症狀，比如吃東西沒有食慾，時常會出現腹脹，這些症狀對身體的健康都是不利的，所以冰淇淋不要吃的太多。

（04）桃子很多果農都在桃子上市之前，就會開始噴灑農藥，如果不打農藥的話，在上市的時候，桃子的賣相就會特別的不好看，所以噴灑完農藥以後，桃子看起來就比較光滑了，而且外表也比較乾淨，由於噴灑農藥的種類比較多，所以在吃桃子的時候，一定要仔細的清洗桃子，最好洗掉桃子外面的絨毛，還有那層保護蠟，或者乾脆就去皮吃。

（05）雞肉像螺旋桿菌和沙門氏菌，這些菌類在雞肉裏面感染率還是非常高的，稍不注意的話，就會得胃腸炎，所以在吃雞肉的時候，最好是先把雞肉泡在水裏，再進行烹飪，烹飪雞肉的時候，要確保雞肉煮爛了煮透了，和雞肉接觸的刀和砧板都要進行殺菌清洗。

（06）生魚片生魚片的寄生蟲問題，大家還是非常熟知的，所以生魚片之類東西，最好還是少吃，少吃的話能避免大多數的問題。生魚片裏面的寄生蟲，必須要在接近150℃的高温下才可以殺死。

（07）芥末醬在吃生魚片的時候，很多人都會蘸芥末醬來調味，但是現在大多數芥末醬，都是人工合成了，所以現在的芥末醬並不具有鮮芥末的殺菌作用。

（08）油炸食品油炸的食品雖然吃起來美味又可口，但是油炸的食品吃起來風險還是不小的，在使用高温油炸食品的時候，產生的物質可以強烈的刺激到腸胃，對於那些已經患有胃腸疾病的人，一定要杜絕油炸食品，不然的話會有腹瀉和反胃的情況，就算沒有患胃腸疾病的話，最好也不要常吃油炸食品，如果非要吃的話，最好是偶爾吃一次就可以了。