減肥最快的辦法

俗話説，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。對很多人來説，這裏難度最大的恐怕是最後一句。面對豐盛晚餐的誘惑，到底該如何做到“晚吃少”呢?首先要明確一點，這裏所謂“吃少”並不是指食物種類少或攝入量減少，而是少在吃進的熱量上，也就是合理控制脂肪和碳水化合物攝取的同時，又保證足量的蛋白質、維生素和礦物質等營養素。只要嘗試以下幾點，“吃得少”並不難做到。

操作方法

（01）餐前吃點水果比如吃一根香蕉或者半個蘋果，但不要榨成果汁，因為整塊吃才會比較有飽腹感。但有幾類人最好別這麼做，如胃口不好的人、消化功能差的人，免得刺激腸胃，造成反胃、不舒服等。6歲以下的兒童，他們胃腸道發育不成熟，消化吸收功能差，餐前吃水果，會影響正餐攝入，導致營養不良。

（02）主食簡單主食作為熱量大户，要儘量簡單一些，而且，最好以粗雜糧或全麥為主，不要選油脂多的，如烙餅、麪包等。因為粗糧富含膳食纖維，能增加胃腸動力，有助消化，其飽腹感也較強，容易讓人產生“已經飽了”的信號，有利於控制主食攝入量。但有胃病或腸胃潰瘍的人，吃粗糧要有節制，避免大量膳食纖維刺激腸胃。另外，粗糧最好各品種摻着吃，比如今天吃個玉米麪饅頭，明天換點紅薯、山藥，保證營養豐富。

（03）以粥代飯粥中水分多，比吃同樣多的一碗飯，攝入的能量要少，飽腹感卻高。孩子和老年人，消化系統較弱，煮的粥應該軟爛些才好。另外，粥里加點山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也不錯。需要提醒的是，粥類升糖快，尤其是白米粥，血糖較高的人要注意控制攝入量。