怎麼挑選新鮮山竹？山竹怎麼保存？

山竹是一種很美味的水果，很多人愛吃。不過買山竹的時候，大夥要注意正確的挑選方式，這樣才能買到新鮮的優質的山竹。另外，山竹買到後也要懂得正確的保存，這樣可以吃得久一些。那麼，怎麼挑選和保存山竹好呢？一起來學習一下。

操作方法

看看山竹的顏色是不是挺鮮豔的，光澤度很好的。如果山竹的顏色比較暗沉了的話，説明已經不新鮮了，新鮮的山竹是色澤鮮豔的。

捏一下山竹的果殼，如果能夠捏得動，有一點彈性的話，説明山竹還是新鮮的；如果捏不動，説明已經老化了，或者被風乾了，一點都不新鮮了。如果捏的時候感覺太軟的話，則可能被泡過水，或者已經壞掉了。

你還可以用手掂量一下山竹的輕重，如果同樣大小的山竹，分量比較重，而且個頭比較均勻的話，説明質量是比較好的，夠新鮮喲。

至於山竹買回來後，如果要保存較長時間的話，那麼應該將其封存在保鮮袋裏，注意袋子裏邊要留出少許的空氣，再將袋口緊緊箍住，然後放進冰箱冷藏，這樣山竹大致能夠保存一週左右的時間。