腦力工作者吃葱蒜有沒有用

簡要回答

有好處的，充足的營養是大腦正常工作的基礎。自唐代孫思邈倡導食補療法以來，歷代醫家在這方面積累了極其豐富的經驗。日常應注意適當添加糖，牛奶、雞蛋、魚、肉、水果和維生素B1、鐵、鋅等對你的大腦有好處的食物。

魚可作為補腦的首選，尤其是魚對大腦的補益作用突出，魚中富含不飽和脂肪酸(約比肉高10倍)，是補腦的重要物質。

腦力勞動強度過大的人，適當吃青葱和大蒜，研究人員發現，只要把大蒜和一點維生素B1放在一起，就會產生一種叫做“蒜胺”的物質，這種蒜胺的作用，甚至比維生素B1更強，對大腦有益;而青葱含有一種叫做“前列腺素a”的成分，有助於防止血液升高所導致的頭暈，有更好的健康的大腦功能。

還應多吃核桃、芝麻、山藥、薏米、桂圓、黃花菜、金針菇、小米粥、硬果等健腦食物，多吃含有卵磷脂的食物，如雞蛋、海魚、魚子、大豆等。鮮奶、鮮香菇等富含穀氨酸，多吃對滋養大腦也有益。

多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、西紅柿、胡蘿蔔和草莓、香蕉、橙子、杏脯等，這些水果和蔬菜都有保護腦細胞、防止大腦衰老、保持大腦功能的保健作用。還要限制煙酒，少喝濃茶、濃咖啡，注意服用安眠藥、鎮定劑、麻醉劑等，以免對大腦造成傷害。