血糖高可以吃西瓜嗎？ 6 個吃西瓜不升血糖的小祕訣

簡要回答

夏天來了，正是享受西瓜的好時候。可糖尿病人卻因為高血糖，不敢吃西瓜。血糖高到底可以吃西瓜嗎？

血糖高可以吃西瓜
我們先從西瓜的含糖量、血糖影響水平上分析一下。
1、西瓜屬於低含糖量水果
西瓜含糖量約 4% ～ 7%，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。這符合糖尿病人吃低含糖量水果的基本原則。
2、西瓜的GI值也不高
血糖生成指數既是 GI 值是 72，屬於中等偏高 GI 值的水果。GI 是衡量食物吃進去後引起血糖反應的一項指標。
當高 GI 食物進入胃腸後消化快，吸收徹底，葡萄糖迅速進入血液，進而引起血糖升高。不推薦糖尿病人食用高 GI 水果。這也符合糖尿病人吃東西標準。
3、西瓜的 GL 值偏低
但是，僅看西瓜的含糖量和 GI 值並不能決定糖尿病人是否適合吃西瓜。這需要進一步瞭解西瓜的血糖負荷（ GL 值）。血糖負荷反映食用了食物後血液中的葡萄糖水平和所需要的胰島素量。
簡單説，GI 值是確定吃入一種食物後血糖升高的速度，GL 值是確定吃入一種食物後最終對血糖水平的影響程度。GL ≥ 20 為高 GL 食物，10 ＜ GL ＜ 20 為中 GL 食物，G L≤ 10 為低 GL 食物。 西瓜的 GL 值為 9.9 ，屬於低 GL 值食物。
因此，糖尿病人是可以吃用西瓜的，不必有過多的擔心。

吃西瓜時注意這 6 點
糖尿病人結合自身血糖水平，西瓜是可以吃的。但是糖尿病人吃西瓜時應注意以下6點：
1、西瓜不可以多吃。糖尿病人西瓜的推薦食用量為 2 兩左右。
2、西瓜食用時間應在兩餐之間，上午 10 時左右，下午 4 時左右。
3、吃了西瓜或其他水果後，需要適量減少一點主食的量。
主食減少的量，可以考慮含糖量對等的方法。例如，100 克（ 2 兩）西瓜的含糖量約為 12 克， 50 克（ 1 兩）的米飯中約含 13 克碳水化合物。因此，吃了 2 兩西瓜後，需要少吃 1 兩米飯。
4、血糖不穩定時，不適宜吃西瓜。
5、實時血糖水平偏高時，不宜吃西瓜。如餐後血糖高於 11.1 mmol/L時，暫時別吃西瓜。
6、西瓜中心部位含糖量高於邊緣部位，糖尿病人可以選擇靠近瓜皮部位的西瓜。