鐵皮石斛功效

中醫認為鐵皮石斛性味功效：味甘，性微寒。有生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰的功效。國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”；被民間稱作“救命仙草”。小編就來盤點西夏鐵皮石斛的功效與作用。

操作方法

（01）秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痺、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”;成書於一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首。

（02）據《本草綱目》記載，皂角仁“煮熟，糖漬食之，疏導五臟風熱壅，核中白肉，入治肺藥，和血潤腸，明目益精”。是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、去談開竅、舒腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。配以石斛養胃陰、生津液、清虛熱的功效。特別適合糖尿病和便祕患者。

（03）李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。

（04）石斛泡茶配料：石斛6~12克（鮮品可用15~30克）。做法：將石斛放入鍋中，加水煎煮30分鐘，用保温杯盛貯，代茶飲用。功效：清胃除虛熱，生津、開胃健脾；適用於津傷口渴、食少便祕、虛熱不退、頭暈眼花、視物不清等。

（05）石斛浸酒做法：將鮮石斛洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。功效：補陰生津、祛風止痛，有助於祛病健身。

（06）石斛煮粥配料：石斛10克，粳米50克。做法：石斛加水煎取汁，再用藥汁與粳米一併煮作粥。功效：本法具有養陰生津的功能，可用以治療熱病傷津、虛熱、微汗出、目昏，口渴，或有筋骨痠痛、舌乾紅等。

特別提示

鐵皮石斛注意的禁忌<br/>1、單獨食用需長煮。鐵皮石斛在單一使用時，無需擔心什麼，只是需要熬煮較長時間，才能更好地發揮其藥效。<br/>2、與其它藥材同食有禁忌。鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時，應提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、殭蠶、雷丸等同食。<br/>3、用量寧少不宜多。在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛鹼的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓；而在藥用的時候更是要謹慎，需遵醫囑咐用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損壞身體，正常控制在鮮品15到20克每天，幹品在2-3克左右。<br/>4、食後勿吃蘿蔔。鐵皮石斛食用之後，需要時間在腸胃裏慢慢消化、吸收；而蘿蔔有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛後又吃蘿蔔，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養生的效果。<br/>5、忌與綠豆同食。綠豆對鐵皮石斛功效的發揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好。<br/>6、有些人不宜食用。鐵皮石斛雖然功能和應用廣泛，但還是有忌人羣。中醫，鐵皮石斛屬清潤，虛而無火，或是實熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食；如感冒初期，鐵皮石斛還能助濕邪，濕温未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰，胃寒者食用，更傷陽氣，因此也禁服。