早餐吃什麼最好

早餐是人起牀之後的第一頓，對人體健康起着十分重要的作用。長期不吃早餐容易引起消化系統的疾病，人還會加速衰老，智力也會受到一定的影響，由此可見早餐的重要性。既然早餐這麼重要，那麼我們在早上應該吃什麼好呢？

操作方法

（01）燕麥營養與保健是當代人們對膳食的基本要求，燕麥作為穀物中最好的全價營養食品，恰恰能滿足這兩方面的需要。燕麥具有抗血脂成份、高水溶性膠體、營養平衡的蛋白質，它對提高人類健康水平有着異常重要的價值。

（02）雞蛋蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麪包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麪包等食物高。

（03）五穀粥粗糧比起精糧，其營養價值是更高，含有保健益壽的營養成分和輔助防癌的功效。粗糧中維生素Bl的含量較高，能增進食慾，促進消化，維護神經系統正常功能。除此之外它還可以降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強抗病能力。

（04）一頓健康營養的早餐應該是營養均衡搭配的，下面為大家介紹幾種早餐搭配：奶＋菜包/肉包＋蔬菜酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了，如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替。  

（05）養顏八寶粥八寶粥美味又健康，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷養顏。 

（06）降血糖牛奶麥片牛奶麥片是早餐的經典搭配，把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。 

（07）在吃早餐的時候有幾種食物是不能空腹食用的，大家平時要多多注意。香蕉香蕉雖然可以促進消化，但是卻不適合早上空腹吃。這主要是因為，香蕉當中含有大量的鎂元素，鎂元素會致使血液中的鎂含量增高，從而影響心臟功能的健康。

（08）酸奶酸奶中的主要營養成分就是益生菌，早上的時候，如果空腹喝酸奶的話，益生菌就會被胃裏面的胃酸所殺掉，所以説，早上空腹喝酸奶，可謂説是沒有一點營養的。

（09）菠蘿在菠蘿當中，含有大量的強酵素，如果空腹吃菠蘿的話，不僅不會得到營養，還會嚴重傷害腸胃。