哪些食物相剋是不可信的

今天小編要和大家分享的是哪些食物相剋是不可信的？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）西紅柿和螃蟹一起吃，會產生能夠讓人中毒的物質砷，這種説法是不可信的，這個在今年的315晚會上，已經做過了試驗。

（02）菠菜和豆腐相剋也是不可信的，菠菜和豆腐放在一起，菠菜中的草酸有可能與豆腐中的鈣結合，形成草酸鈣，只要把菠菜在沸水中焯一下，就可以去掉菠菜中的草酸了。

（03）豆漿和雞蛋相剋是不可信的，豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，可以抑制人體胰蛋白酶的活性，但是隻要將豆漿加熱之後，就可以將這種物質的活性降低了，不會干擾到人體對雞蛋裏的蛋白質的消化和吸收。

（04）維生素C和蝦放在一起吃，相當於砒霜，這種説法也是謠言，因為所產生的有害物質是非常微小的，不足以對人體造成傷害，更不會致命。