痛風禁忌的食物

痛風的飲食禁忌您肯定早有耳聞，“啤酒與海鮮同吃導致痛風”、“痛風不能吃豆製品”、“吃火鍋湯導致痛風”等等，今天我們就來分析傳説中的那幾條和痛風有關的飲食禁忌：

操作方法

（01）禁忌一：啤酒與海鮮同吃導致痛風？酒精與海鮮各自都是痛風的高風險因素，加在一起是雪上加霜，分開吃也同樣對痛風不利。因為痛風是體內嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過多或排泄減少造成的血尿酸水平增高，尿酸結晶鹽在體內沉積的結果。而酒精會促進內源性尿酸的生成，海鮮又屬於高嘌呤飲食，所以對於痛風病人來説，對待這兩種食物應謹慎為佳，而對於非痛風病人，吃這些食物會增加患病風險，但不至於吃一次就導致痛風。

（02）禁忌二：痛風病人不能吃豆製品？雖然幹豆中含有比較多的嘌呤，但是嘌呤是名副其實的“落水狗”，因為它極易溶於水，所以説幹豆在做成豆腐、豆乾等豆製品的過程中去掉了“黃漿水”之後，嘌呤就減少了很大一部分，所以豆製品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相當，比肉類要低。流行病學調查發現，植物蛋白以及某些嘌呤含量“較高”的蔬菜水果，並沒有增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛風患者都可以吃豆製品。

（03）禁忌三：吃火鍋易得痛風？之前已經説過，嘌呤屬於名副其實的“落水狗”，我們在日常吃火鍋的過程中，一般人都少不了海鮮、牛羊肉、動物內臟、腦花等等“第一陣容”的高嘌呤食物，這些都屬於高嘌呤食物。所以火鍋湯中的嘌呤含量自然也會很高。普通人偶爾喝一些問題不大，痛風病人喝了的確可能引發症狀。另外，不光是火鍋湯不要喝，肉湯、雞湯、魚湯、高湯和老湯嘌呤含量都不低，對於痛風病人都不利。痛風病人要秉持“吃肉棄湯”的習慣。我國有煲湯習慣的地區，往往也是痛風的高發地區。

特別提示

對於痛風的飲食禁忌，我們都認真的放到心底！