芋頭的副作用和食用禁忌

副作用

芋頭中含有較多的澱粉，若一次食用過多的話，不僅容易出現腹部腫脹的情況，嚴重的還可能導致腹痛腹瀉等腸胃疾病，十分不利於身體的健康。

芋頭中含有一定的毒素，若在沒有完全蒸熟後就及早進食的話，不僅會影響到整體的口感與營養，還可能會出現中毒的情況，同時生芋頭的汁液在接觸皮膚後是很容易造成局部過敏的。

食用禁忌

不宜與香蕉食用
芋頭和香蕉本身就屬於比較難消化的食物，若一同食用的話，便很容易因此而出現腹脹，胃部不適等情況，對腸胃造成一定的負擔，甚至可能會影響到食慾。

敏性體質不宜食用
若本身屬於容易過敏的體質的話，則最好不要進食芋頭，因為芋頭的汁液中含有的某些物質在進入體內後是很容易引起過敏反應的，如肌膚髮紅，瘙癢，呼吸困難等。