擀麪條的做法具體做法如下

（01）擀麪條是一種常見的中式麪食，具體的做法如下：
材料：
- 麪粉
- 水
工具：
- 大碗
- 筷子
- 刮刀
- 切面刀
步驟：
1. 和麪：在一個大碗中，放入適量的麪粉，然後慢慢地加入水，邊加邊用筷子攪拌，直到麪糰成型。

（02）麪糰的軟硬程度可以根據個人口味來調整，軟一點的麪糰做出來的麪條會更加柔軟。
2. 醒面：將和好的麪糰放在一個大碗裏，蓋上保鮮膜或濕布，放置半小時到一小時，讓麪糰醒發，這樣擀出來的麪條會更加勁道。
3. 揉麪：醒發好的麪糰再次揉搓，揉到表面光滑，然後擀成薄片。
4. 切面：將擀好的面片摺疊起來，然後用切面刀將其切成條狀。
5. 煮麪：在鍋中加入足夠的水，燒開後，將切好的麪條放入鍋中，煮 3-5 分鐘，直到麪條熟透，然後撈出過涼水。
6. 調汁：可以根據個人口味調製醬汁，例如，可以製作葱油醬、芝麻醬、西紅柿醬等。

（03）7. 裝盤：將煮好的麪條放入碗中，倒入調好的醬汁，攪拌均勻，即可食用。
以上就是擀麪條的具體做法，步驟簡單，易於操作，是一道非常實用的家常麪食。