燕窩的泡發率一般多少

（01）燕窩的泡發率是指燕窩在浸泡水中膨脹後的重量與幹燕窩重量的比值。一般來説，純正的幹燕窩的發泡率在 6-9 倍之間，即 10 克的燕窩泡發後重量約為 60-90 克。

（02）但如果燕窩的品質較好，泡發率可能會更高，甚至達到 10 倍以上。不過，泡發率並不是判斷燕窩品質的唯一標準，還需要結合燕窩的外形、氣味、口感等方面進行綜合判斷。

（03）同時，燕窩的泡發過程也需要注意細節，如浸泡時間、水温等，不當的處理方法可能會影響燕窩的泡發率和品質。