盱眙經典十三香龍蝦傳統做法

來給大家分享一下盱眙經典十三香龍蝦的傳統做法。

工具/材料

小龍蝦、十三香、啤酒、植物油、葱、姜、蒜、花椒、食用鹽、白糖、胡椒粉、十三香、啤酒

操作方法

將小龍蝦，清洗乾淨，放入盆中。

將鍋燒熱，放入植物油，將油燒熱。將葱、姜、蒜、花椒放入鍋中煸炒出香味。

然後，將小龍蝦放入鍋中，上下不停翻炒。

之後，加入適量的食用鹽、白糖、胡椒粉、十三香、啤酒等調料，再加入適量的涼水，大火燉煮半小時左右。

最後，將小龍蝦悶制10分鐘左右，即可出鍋。