經典廣式叉燒包的做法

工具/材料

麪粉、油、糖、澱粉、水、豬肉

操作方法

先將豬肉切成肉條後再切成肉沫，在切好的肉沫裏面放入鹽、味精、醬油等調味料後放入油鍋中煎炒。

待肉沫煎炒完成後放入一個碗中，這時開始和麪粉，將麪粉放入碗中並加入足量的清水，和好麪粉之後用保鮮膜密封讓它進行發酵。

等待麪粉發酵成原始麪粉坨兩倍大的時候後就可以開始製作了，先把麪粉搓成條，然後將麪粉條切成一小坨一小坨的，此時還需要給麪粉團撒一些乾麪粉，防止麪粉坨之間黏在一起。

切好麪粉坨以後就可以開始來做叉燒包了，把麪粉拖壓扁，壓成一個圓形，然後將之前準備好的肉沫放到這個麪餅上面，再將其餘部分合上，注意不要將麪餅密封，要留一些小口。

最後將做好的叉燒包方法蒸鍋裏面蒸熟好完成了。是不是覺得做叉燒包很容易呢？那麼不如自己動手做一個叉燒包吧！