如何做辣子雞才好吃?
- 家常菜
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辣子雞是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道辣子雞才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞半隻,蒜,生薑,香油,油炸粉,食用油,幹辣椒,蒜頭,鹽巴,味精,芝麻,香葱。
操作方法
首先將雞肉切成小塊,如下圖所示。
然後把切好的雞肉用白開水沖洗乾淨,如下圖所示。
接着把雞肉放到容器當中,並加入適量的生薑和葱段且滴入幾滴香油,如下圖所示。
然後往容器當中加入適量的醬油和油炸粉並用筷子攪拌均勻,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的食用油,待油冒煙,倒入雞肉開小火炸15分鐘,如下圖所示。
然後把炸好雞肉撈出瀝乾,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的食用油,待油冒煙,倒入幹辣椒,蒜頭和葱段爆香,如下圖所示。
然後把炸好的雞肉倒入鍋中翻炒五分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的辣子雞就做好了,希望大家能夠喜歡。
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