新鮮香菇洗了第二天可以吃嗎

簡要回答

新鮮的香菇清洗之後，第2天是可以吃的，因為天氣比較寒冷，香菇並沒有出現變質的情況，第2天選擇繼續吃此類香菇是可以的。另外在清洗完香菇之後，需要及時的控幹水分，直接將香菇放到冰箱的冷藏室或者是温度較低的環境中，第2天香菇並沒有出現腐爛的情況，這時候繼續吃香菇，沒有任何問題。

第2天不可以吃
可能有些人將新鮮的香菇清洗乾淨之後，直接將其存放在高温的環境中，這時候香菇表面已經形成了大量的細菌物質，會導致香菇出現腐爛變質的情況，此時應該儘可能的避免吃這類香菇。既然這樣新鮮的香菇清洗之後該如何保存？

直接放入冰箱的冷藏室
香菇一旦清洗乾淨之後容易變質，此時應該將香菇控幹水分將其放到冰箱的冷藏室。通常香菇的細胞壁不會被破壞，不過在清洗香菇的時候，一定要將香菇表面的水分控幹。

曬乾
清洗過的香菇控幹水分之後，直接放到陽光下晾曬，一旦香菇晾曬乾燥之後變成了黑色。雖然會影響到美觀，但是香菇的口感會發生改變，只是能夠儲存香菇。