涼拌血珊瑚草

操作方法

（01）主料:血珊瑚草適量、黃瓜1條配料:鹽、白糖、醋、香油、雞精各適量涼拌血珊瑚草的做法教程:1.適量血珊瑚草在清水中浸泡8個小時左右,中間換4、5次水。2.半根黃瓜切成絲。3.血珊瑚瀝乾水,在開水鍋中稍微焯下,過冷水哦,撈出瀝乾水分。4、和黃瓜絲放一起,加鹽、香油、白糖、醋、雞精、熟芝麻拌勻。成品圖:血珊瑚泡發注意事項:1、血珊瑚草的泡發一般需要浸泡8小時左右。並且要用較大容器來泡發,因為血珊瑚草的泡發率相當的高。2、中途換水至少4次以上,換水次數越多腥味越少。而且必須使用冷水浸泡才行。