三七有什麼吃法 怎麼食用

[導讀] 三七，又稱為田七，曾被李時珍稱“金不換”，不愧是中藥中的一顆明珠，就連它的莖杆、葉子、花都可以做為藥材使用，尤其是它的補血效果更為顯著。不過，如何食用正確它，或許有些人就

怎麼食用田七 吃法有哪些

三七燉雞湯

來給大家分享一個三七燉雞湯的做法吧，所需要用到的材料有：三七片、雞腳、排骨、薑片、蘋果。來説説製作它的具體步驟：首先，把雞腳、排骨用薑片在開水中焯一下，將其撈出待用，然後在鍋中放入排骨、三七片、蘋果，添加入大半鍋的水。先使用大火燒開之後改用小火，大約煮60分鐘，最後放進雞腳，再煮大概30分鐘的時間，差不多就可以了。為什麼到最後才放雞腳呢？這是因為若放過早的話，就會全爛在湯裏，吃不得雞腳了。

田七木耳瘦肉湯

準備的原料為：三七5克、瘦肉2兩、黑木耳15克、棗6顆、陳皮4克（橘皮）、生薑片7克，水適量、鹽少許、米酒少量。步驟：先將瘦肉切成小塊放在一旁備用，然後在鍋中加入適量的水，煮沸之後把瘦肉塊放在開水裏汆燙一分鐘的時間，撈出來，到在電鍋或者是其他鍋的內鍋裏。而木耳泡在適量水中10分鐘後瀝乾，同樣切好塊放着待會用。三七、橘皮、棗這些用水清洗乾淨。之後把這些所有的材料都放在鍋裏，加點水，蓋上鍋蓋，按下開關，等到其開關跳起後，繼續燜15分鐘的時間，加入鹽和米酒來調味就大功告成了。雖然步驟會比較多，但吃到我們嘴裏時，所有的辛苦都不會覺得。

三七烏雞燙

三七烏雞燙，看到這個名字或許就能猜都使用的材料，沒錯，原料有：三七片5克，烏雞半隻，鹽少許。是不是預備好了這些材料，接下來，就開始教大家它的做法。做法：第一步，將烏雞清洗乾淨後剁成塊，然後在鍋中放進烏雞和三七，水要適量，接着要文火燉它，待到鍋中的雞塊熟爛之後，同時也能聞到濃濃的三七味，再加入鹽來調味，就OK了，最好不先放鹽。

三七花泡茶飲用

親，三七花同樣用於泡茶喝哦，這也是食用參三七最簡單的一個方法了。在每次喝茶時，可以在杯中放入少量的田七花（也就大概5朵），直接沖泡，就可以喝了。此方法有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的作用。

温馨提示

若身體屬於虛寒者，在使用三七花時就要注意啦，因為它的藥效屬涼性，對這類人羣症狀有加重的副作用，所以，在衝飲時，如果出現了不適，就要馬上停止哦。