手抓餅的做法及配方
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手抓餅大家都吃過,但是手抓餅怎麼做呢?這裏有一個方法。
操作方法
(01)取適量的麪粉和適量的水於容器中混合,直到麪粉團光滑且容器壁也光滑。
(02)把麪糰用擀麪杖擀成一個大薄餅,再在麪餅上刷油,再撒上葱末和芝麻。
(03)把薄餅對摺再用刀切成條狀,但是兩邊要連着。
(04)將面片拉開,左右拉,再把面片合在一起。從一頭將面片捲起來,再擀成薄餅。
(05)在鍋中放入少量油,再開小火,然後把薄餅放入鍋中煎烙,一面黃後,煎烙另一面,熟後兩面成金黃色。
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