披薩餅皮的做法

有餅萬事足~不想做飯沒關係，一個披薩餅幫助你！做好的披薩餅皮，上面可以放上所有你有的東西就能變成一道美味！那麼披薩餅怎麼做的呢？

操作方法

（01）將“麪糰”中除油外的所有材料混合揉成麪糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麪糰光滑，蓋布，温暖處發酵至2、3倍大；

（02）醒發好再次揉麪，如有條件放冰箱泠藏一晚後再用，效果很棒；

（03）烤盤刷薄油，將麪糰直接放在烤盤裏用手直接推出形狀，這種方法即不用刷面板，又不會趕不出厚邊，而且弄出的形狀和烤盤一樣大。然後用叉子叉出均勻的排氣孔；

（04）烤箱200度遇熱，上火烤6分鐘左右即可；

特別提示

做披薩餅皮時要注意，麪糰發酵至2倍大即可，一般約60～80分鐘，發酵時間不可過長！