怎樣製作披薩餅

披薩是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，具有意大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障，全球通行，受到各國消費者的喜愛。如今，隨着食品安全事件的頻發，外面賣的披薩，你真的放心嗎？所以，週末或假期，自己在家動手製作披薩，是再好不過的事情了，美味又衞生。

操作方法

（01）酵母加温水溶解，加入白糖攪拌均勻。 麪粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻。 把麪粉揉成光滑的麪糰。

（02）發酵好的麪糰做成餅皮放入8寸披薩盤中，中間叉一些小孔，防止麪皮鼓起來，蓋蓋進行二發。洋葱、口蘑切片，青椒、胡蘿蔔、火腿分別切丁。培根用鍋煎一下去掉水。

（03）菜丁炒一下，炒時不放油；二發好的餅皮上抹番茄醬；撒一層芝士，撒羅勒葉，放菜丁、火腿腸。

（04）放芝士，放培根；放芝士；烤箱預熱200度烤20分鐘就好了。