電餅鐺烙餅怎麼做才軟
- 小吃甜點
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^味道美美噠^
操作方法
(01)將酵母溶解在温水中攪勻,靜置3分鐘。
(02)麪粉和全麥粉混合均勻,將酵母水緩緩倒入,用筷子拌成絮,揉成光滑麪糰,發酵至兩倍大。
(03)將發酵麪糰取出,排氣後搓成面棒式,分成6份,在揉圓鬆弛15分鐘。
(04)將鬆弛好的麪餅按扁或擀麪杖擀扁。電餅鐺預熱,不要放油,將麪餅放入,蓋上蓋子,將餅烙熟即可。
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