電餅鐺水煎包的做法

我個人很喜歡吃牛肉水煎包，裏面牛肉鮮嫩可口，外邊還有一層脆脆的殼，搭配一碗豆腦簡直好吃到停不下來哦。來吧各位，教你用電餅鐺做好吃的水煎包，趕緊學習起來吧。

操作方法

和麪
做水煎包的面是要發酵的，麪粉裏面加上適當的酵母，用温水和麪，揉成麪糰之後發酵一般兩個小時就可以了。

調餡
牛肉（或者豬肉）垛成餡，然後一邊加清水一邊攪動肉餡，這樣做出來的水煎包一咬一口湯汁，特別好吃。然後加上一些生抽、食鹽、味素調味。

配料
水煎包不要使用很多蔬菜，除非你做素餡的，肉餡的只要配上葱姜和少許洋葱就可以了。將葱姜洋葱切成細末加入牛肉餡裏，攪拌均勻。

包包子煎包子
面發好後揉成面劑子，擀成麪皮之後包成包子的形狀，電餅鐺預熱，刷子刷一層油，將包子放進去。等到包子底部變得焦黃的時候加入一點熱水改善蓋子繼續煎，這樣加水三次就可以了。