提拉米蘇的做法是什麼？

工具/材料

雞蛋1個、砂糖40g、奶油奶酪250g、牛奶30g、淡奶油100g、咖啡酒、手指餅乾、可可粉

操作方法

取一個蛋黃，蛋黃里加入砂糖40g隔熱水打至砂糖融化。

慢慢倒入牛奶30g，邊倒邊打至濃稠，放涼。

100g淡奶油打至7分發。

奶油奶酪250g軟化攪拌成奶酪糊，加入冷卻的蛋奶液攪拌。

倒入淡奶油攪拌均勻，裝入裱花袋。

手指餅乾放入咖啡酒中沾濕，然後鋪到容器底部。

一層餅乾，一層奶酪糊，鋪滿為止。

放入冰箱冷藏過夜後取出，篩上可可粉即可。