黃油餅乾步驟圖

在製作好的餅乾上用糖霜繪製出精美的圖案，無論是作為禮物還是做出來自己吃，都是一種美的享受，糖霜的繪製固然關鍵，可是餅乾的烤制也不容忽視，如果餅乾底做不好，那再精美的圖案也是白搭！

操作方法

（01）把黃油和白砂糖加在一起

（02）用攪拌器打至泥狀（不要過渡打發）

（03）分次加入雞蛋

（04）加入檸檬汁

（05）把鹽加進低筋粉

（06）把泡打粉加進低筋粉

（07）把加了鹽和泡打粉的低筋粉過篩以後，加入黃油泥拌勻

（08）用手把材料揉成團

（09）用擀麪棍把麪糰幹成厚7.5px的麪皮，然後拿到冰箱冷凍半個小時以上

（10）從冰箱拿出來以後用餅乾切模壓出餅乾形狀

（11）壓好餅乾以後放入鋪有高温布或者油紙的烤盤內，以上下火180℃，烘烤15分鐘左右

（12）以自己的烤箱不同，温度也會不同，先考10分鐘觀察，如果餅乾底已經上色，而餅乾表面還沒有上色跡象就可以相對調低底火調高面火，反之。

（13）成品圖