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餅乾的做法步驟圖

餅乾的做法步驟圖

外面買的餅乾要花錢,可以自己做一個小餅乾,步驟如下。

餅乾的做法步驟圖

操作方法

(01)雞蛋分離蛋清蛋黃,蛋清要放在無油無水的盆裏!奶粉和麪粉放在一個碗裏拌勻!

餅乾的做法步驟圖 第2張

(02)打發蛋清,分三次加入白砂糖,打發至硬性發泡,提起打蛋器有直立短尖腳!

餅乾的做法步驟圖 第3張

(03)用打蛋器低速將蛋黃打10秒左右。

餅乾的做法步驟圖 第4張

(04)蛋黃倒入蛋白霜中!

餅乾的做法步驟圖 第5張

(05)蛋白蛋黃翻扮均勻

餅乾的做法步驟圖 第6張

(06)麪粉奶粉混合物分兩次篩入蛋白糊中翻扮均勻,不能攪拌!

餅乾的做法步驟圖 第7張

(07)裝入裱花袋擠在鋪好油紙的烤盤中!

餅乾的做法步驟圖 第8張

(08)放入提前預熱好的烤箱170度烤20分鐘,底部微黃就可以了!具體温度時間以自家烤箱脾氣調整!

餅乾的做法步驟圖 第9張

(09)做好了,來一張成品圖。

餅乾的做法步驟圖 第10張
標籤: 餅乾
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