山珍海味有哪幾種分類

操作方法

山珍海味，原本是產自山野和海洋的名貴食品，即食品中的精品，熊掌、燕窩、魚翅等，在古代的名貴食譜上常充八珍。
自周代起，就有“珍用八物”的説法。而現在，人們把山珍海味分為上、中、下八珍。各自八珍的內容，也是不盡相同。

上八珍指的是狸脣、燕窩、駝峯、熊掌、鹿筋、猴頭、豹胎、哈土蟆。
中八珍則是魚翅、果子狸、大烏參、廣肚、鼈裙、魚脣、鰣魚。
下八珍有川竹蘇、銀耳、冬菇、猴頭菇、乾貝、魚骨、魚腸、烏魚蛋。

除此之外，還有草八珍等等一系列。其實有實驗數據證明，魚翅、熊掌等等一系列山珍海味，它們的營養反而及不上我們平時吃的蔬菜、水果。

所以，在小編看來，什麼山珍海味，都比不上我們身體健健康康來的重要。