不用洗面做涼皮

洗面做涼皮，很麻煩，今天我不用洗面做了一次涼皮，感覺還可以，就分享給大家，

操作方法

（01）麪粉，澱粉，倒在一個盆裏，

（02）和成糊狀，不要太稀，沉澱一會，上面得水，有一毛錢硬幣的厚度就可以，

（03）把做涼皮的羅盤上圖上油，

方法/步驟2

（01）麪糊，攪一下，倒在羅盤裏，不要太多，把羅盤蓋住就可以，

（02）鍋裏水開了，就把羅盤放進鍋裏，蓋上蓋子，大火3分鐘，就差不多了，旁邊要放一盆涼水，

（03）涼皮起泡，都變成透明的，就把他放到涼水裏

方法/步驟3

（01）在涼水裏盯一下，就可以拿出來了，拿的時候，從邊上開始拿，羅盤口朝下，涼皮自己就下來了，

（02）把黃瓜切成絲，涼皮切條，放醋，鹽，蒜，拌一下，也可以放點麻醬，辣椒