教你做一道經濟又實惠 簡單又衞生 製作簡單的檸檬味橙子皮小吃

簡要回答

檸檬橙子皮小吃是一道我最近學會的美味小零食，製作過程中做了一些改進。它由橙子皮和新鮮檸檬一起製作而成，口感非常好。

1. 首先將橙子剝皮，將橙皮分成四份。
2. 將橙皮切成小條。
3. 將橙皮放入鍋中，加入適量的水和一小撮鹽，用中火煮開。
4. 撈起橙皮，瀝乾水分，放入一碗乾淨的水中浸泡一晚。
5. 第二天，將浸泡過的橙皮放入另一個裝有乾淨水的鍋中再次煮開。
6. 煮開後撈起橙皮，瀝乾水分，然後將橙皮放入平底鍋中，加入之前準備好的一半份量的砂糖，再擠入半個檸檬的汁。
7. 加入100克水（水的份量不用太多），蓋上鍋蓋，開小火煮10至15分鐘，等糖完全融化。
8. 15分鐘後，將剩下的砂糖全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋，再次小火煮10至15分鐘。
9. 15分鐘後，轉大火收幹糖汁，直到不停冒泡，然後關火。
10. 待糖汁稍微冷卻後，泡沫會消失，將橙皮擺放在放有廚房紙的桌面上，紙上再放上一兩個架子，這樣橙皮可以晾到室温，滴下的糖汁也不會弄髒桌子。
11. 剩下的糖汁可以裝入小盒子中，泡水喝，會有濃郁的橙子味道。
12. 待橙皮完全晾涼後，放入裝有砂糖的容器中，讓橙皮充分裹上糖。
13. 將製作好的檸檬橙子皮小吃裝入小盒子中，完成製作過程。

檸檬橙子皮小吃不僅可以消食開胃，還具有很高的食用價值。自己動手製作蜜餞零食，不僅香甜可口，而且衞生可靠。